Yufka | Balkon 3

Posts tagged as: yufka

MALEŞEVO BÖLGESİNİN EV BÖREĞİ

MALEŞEVO BÖLGESİNİN EV BÖREĞİ

Makedonya’nın doğu kısmında, harika Maleşevo bölgesinde en güzel makedon yemekleri yapılmaktadır. Sözkonusu bölgenin genç ev hanımları, büyük nineler ve ninelerin kaydolmuş ya da akılda kalmış eski tariflerini hazırlamak için büyük çaba sarf ediyorlar. Ardından tarifleri...

MUTFAĞINIZDA HAZIRLANAN BÖREK VE POĞAÇA

MUTFAĞINIZDA HAZIRLANAN BÖREK VE POĞAÇA

Türkiye’den uzak kaldığınızda Türk mutfağının bazı yemekleri, özellikle, sokak yemekleri diye bilinen gıdaların eksikliğini hissediyoruz. Bu durum vatanları dışında yaşayan tüm insanlar için geçerli. “Yeni eve” yerleştiğinizde duygularınızın yerine, sözkonusu spesiyalleri ev şartlarında oluşturma arzusu...

İSTANBUL’LU USTALARDAN GERÇEK BAKLAVA

İSTANBUL’LU USTALARDAN GERÇEK BAKLAVA

Baklava hala en popüler tatlılardan birini oluşturmaktadır. Bizim İstanbul’a yaptığımız mutfak turu çerçevesinde gerçek baklavanın nasıl yapıldığını görmek bizim için büyük bir mutluluktur. Biz 1800 yılında kurulan İstanbul Karaköy’deki bulunan “Gülloğlu Baklava’nın” ustalarını ziyaret ettik....

HAŞHAŞ TOHUMU İLE BAKLAVA

HAŞHAŞ TOHUMU İLE BAKLAVA

Gereken malzemeler: ½ kg yufka 3 yumurta 500 gram şeker 150-200 gram haşhaş tohumu 1 kabartma tozu 1 vanilya 1 filcan (250 ml) zeytin yağı 1 filcan (250 ml) yoğurt Şerbet için gereken malzemeler: 700...

MK TR GR AL EN