Tarif | Balkon 3

Posts tagged as: Tarif

REÇEL VE BALKANLAR

REÇEL VE BALKANLAR

Balkanlar’da basit bir reçel tarifi şunlardan oluşmaktadır: En büyük bir bölümü meyveler (ayrıca sebze veya çiçek) yapılmaktadır. Şerbette pişirildikten sonra konserve gıdaya dönüşmektedirler. Marmelat gibi aynı prensipte yapılmaktadır, ancak bu durumda meyve bütün olarak kalmaktadır.... Hios Adasından vişne reçeli tarifi

MALEŞEVO BÖLGESİNİN EV BÖREĞİ

MALEŞEVO BÖLGESİNİN EV BÖREĞİ

Makedonya’nın doğu kısmında, harika Maleşevo bölgesinde en güzel makedon yemekleri yapılmaktadır. Sözkonusu bölgenin genç ev hanımları, büyük nineler ve ninelerin kaydolmuş ya da akılda kalmış eski tariflerini hazırlamak için büyük çaba sarf ediyorlar. Ardından tarifleri...

HAVUÇ VE KÖRİ İLE KREMALI ÇORBA

HAVUÇ VE KÖRİ İLE KREMALI ÇORBA

İngiliz – Hint mutfağında, Yunan talebelerinden öğrenilen dersler İngiltere de birkaç yıllık yaşam ve öğrenimden sonra Yunanların birçok nesilinde kalıcı ve silinmez izler bıraktı. Şüphesiz buraya İngiliz – Hint mutfağının da kaçınılmaz etkileri olmuştur.... Hazırlanışı

BİBER DOLMASI – HATIRA KOKULU YEMEK

BİBER DOLMASI – HATIRA KOKULU YEMEK

Bana katılacağınıza inanıyorum. Geçmişe, anılara, ailenin eski fertlerine, kişilere ve olaylara kokular kadar hiçbir şey o kadar güçlü ve sadık bir şekilde hatırlatmaz. Özellikle yemeklerin kokusu, çocukken ev ortamında ve çevrenizde hazırlanan ve sizin sevdiğiniz... Malzemeler ve hazırlanışı

HIZLI, KOLAY VE GELENEKSEL: PATATES VE YEŞİL DOMATES PÜRESİ

Eğer televizyon kanallarının yemek pişirme proğramlarını takip ederseniz, muhtemelen onların en popüler yayınınlarında hızlı, kolay, daha az malzemeli basit yemeklerin hazırlandığını fark edeceksiniz. Bu anlaşılabilir bir durum aslında. Şimdilerde hayat hızlı ve yorucu, rahatlamayı bir... YOKSULLUĞUN ZENGİN LEZZETLERİ

BALKON3’TEN FUDBOL MEZESİ ÖNERİSİ: BİBER VE PEYNİR SALATASI

BALKON3’TEN FUDBOL MEZESİ ÖNERİSİ: BİBER VE PEYNİR SALATASI

Futbol ve bira. Neden bira? Bunun birçok açıklaması yok. Temelde, fudbolun biranın geleneksel bir içecek olduğu ülkelerde, Britanya Adalarında, Hollanda’da ve Almanya’da geleneksel bir spora dönüştüğü kabul edilmektedir. Fudbolun sosyalleşmek için bir fırsat olduğunu göz... nadir malzemeden sizde var mı?

ŞİMDİ PİKNİK ZAMANI! SOSİSLİ ÇÖREK

ŞİMDİ PİKNİK ZAMANI! SOSİSLİ ÇÖREK

Bahar bu yıl geç kaldı, ama yinde Haziran ayında kokusu hissedilmeye başlandı. Baharın güzelliği cazip hayalleri uyandırmaktadır, çeşitliliği ve göz kamaştırıcı güneş ışınları bizim arzularımız yerine getirmektedir. Her bitki çiçek açmaktadır dolayısyla binlerce renklerin karışmasını... Lezzetli, kolay ve ekonomik

KÖY ETİ – İYİ BİR KIRMIZI ŞARAP İLE GASTRONOMİK ZEVK

KÖY ETİ – İYİ BİR KIRMIZI ŞARAP İLE GASTRONOMİK ZEVK

Balkan yemekleri her mevsimde yenilmektedir. Etin birkaç farklı türü olduğunu göz önünde bulundurursak, balkan yemeklerinin kış aylarında tüketilmesinin en iyisi olduğu düşünülmektedir. Bu gastronomik zevkin iyi bir kırmızı şarap ile servis edilmektedir. Buna göre neden... Korkmayın, tarifi yapmaya başlayın

“TAVUK GÖĞSU” – TAVUK ETLİ TATLI

“TAVUK GÖĞSU” – TAVUK ETLİ TATLI

Türk mutfağında süt ile yapılan birçok tatlılar bulabilirsiniz, ancak et içeren tatlılara kesinlikle çok nadir rastlanabilir. Tavuk göğsü geleneksel türk mutfağının bir parçası olmak üzere sütlü pudingi oluşturmaktadır. Biraz garip olduğunu biliyorum, bende tavuk etinden...

YUNAN SARMASI

Balkanlarda komşu ülkelerin adlarını taşıyan yemekler, gelenekler bulunmaktadır, dolayısıyla onlar için tipik olduğu varsayılmaktadır. Ancak çoğu zaman bizde Türk veya Yunan ismi ile bilinmesine rağmen, sözkonusu ülkelerde yemek ya tanınmıyor yada tarif ve yemeğin görünümü...

MK TR GR AL EN