Henüz tatile çıkmadıysanız ve hala evdeyseniz umutsuzluğa kapılmayın. Sabahınızı sizi ve inanıyoruz ki sevdiklerinizi memnun edecek harika kokulu ve tadı olan bir masala çevirin. Muffin dediğimizde aklımıza ilk olarak Fransa bölgelerinde lezzetli ekmek, kruvasan, keklerle dolu midenizi doldurmadan terk edemeceğiniz geleneksel Fransız fırını gelmektedir.
MUFFİN’NİN KÖKENİ NERESİ?
Sözkonusu lezzetli kekin tarihini öğrenmek için araştırma yaptım. Muffin tarihi hakkında bir sürü farklı bilgilere ulaştım. Yine de sezgilerim ülkesinin Fransa olduğunu söylüyorlardı. Rastladığım pek çok haberlerden bana en doğrusu şu bilgiler geldi: İlk Muffins’ler 10. yüzyılda Fransa bölgesinde hazırlanmış. Diğer ülkelerde Muffinsler genelde ingiliz muffinsleri diye adlandırıyorlar. Muffin sözü eski ingiliz kelimesi moofin’den türetilmiş ve ilk kez 1703 yılında kullanılmıştır.
Kökeni ne olursa olsun Muffin lezzetli, hızlı ve kolay hazırlanan bir kek çeşidi. Balkon3 portalı ELMA’LI VE TARÇIN’LI MUFFİN’İ denemenizi önermektedir.
Malzemeler:
– 1 yumurta
– ½ su bardağı şeker
– ¾ bardak süt
– 1/3 su bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı un
– ½ çay kaşığı tuz
– 1 kabartma tozu
– 1 vanilya
– 2 elma
– 1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice karıştırılmaktadır, ardından süt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilmektedir. Daha sonra sözkonusu karışımın tamamı mikserle karıştırılmaktadır. Son olarak elma (ince doğranmış) ve tarçın eklenerek kaşıkla karıtırlmaya devam ediliyor. Ardından Muffin için hazırlanan kalıplar karışımla doldurulmaktadır. Yaklaşık 20 dakika 180 derece sıcaklıkta pişirilmektedir. Muffinler pişirildikten sonra tarçın ve pudra şekeri ile süslenmektedirler. Mauffin’le yeşil çay içmenizi önermekteyiz, mutlaka memnun kalacaksınız.
Afiyet olsun!
Balkon3
Yorumlar
Loading ...
