Σοφία Νικολάου
More information about

Σοφία Νικολάου

Η Σοφία Νικολάου ταξιδεύει όσο πιο συχνά μπορεί. Πιο πολύ αγαπάει τους λαούς, τις πόλεις και τις κουζίνες της Μεσογείου. Προσπαθεί να τελειώσει ένα διδακτορικό στην Οικονομική Γεωγραφία (αλλά όχι αρκετά). Πιστεύει ότι τα Βαλκάνια είναι ένα θεοπάλαβο και μοναδικό μέρος, κι αφού εδώ γεννηθήκαμε αυτό κάτι σημαίνει!

Posts by

Σοφία Νικολάου:

ΓΙΟΡΤΕΣ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ A LA GREEK

ΓΙΟΡΤΕΣ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ A LA GREEK

Για μερικούς είναι η ανάγκη να ξεφύγουν για λίγο από τη γκρίζα πραγματικότητα του χειμώνα και τις αυξανόμενες δυσκολίες της καθημερινής ζωής. Για άλλους αποτελεί ευκαιρία για την επιστροφή της πνευματικότητας και της φιλανθρωπίας. Για... Καλές Γιορτές!!
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΡΟΣ… ΝΑΥΤΙΛΩΜΕΝΟΥΣ (ΑΘΗΝΑ – ΚΥΚΛΑΔΕΣ)

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΡΟΣ… ΝΑΥΤΙΛΩΜΕΝΟΥΣ (ΑΘΗΝΑ – ΚΥΚΛΑΔΕΣ)

Με το άρωμα του καλοκαιριού να μας φλερτάρει…ας κάνουμε μια ανακεφαλαίωση της κατάστασης όσον αφορά το ταξίδι των διακοπών – ως γνωστόν είναι σημαντικό όσο κι ο προορισμός! Εισαγωγικές γνώσεις και χρήσιμα για το ταξίδι...
ΠΑΣΧΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

ΠΑΣΧΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Μια αναδρομή στα έθιμα, γνωστά…και ξεχασμένα Είναι δύσκολο να περιγράψει κανείς το Ελληνικό Πάσχα – είναι κάτι που το θεωρείς δεδομένο όταν είσαι στην Ελλάδα, αλλά σου λείπει αφάνταστα όταν βρίσκεσαι μακριά. Δεν έχει σημασία...
Μοναστηράκι: η ιστορία της Αθήνας σε μια ματιά

Μοναστηράκι: η ιστορία της Αθήνας σε μια ματιά

“Εάν σταθούμε στο κέντρο της Πλατείας Μοναστηρακίου και κάνουμε επί τόπου στροφή 360 μοιρών αντικρίζουμε μέσα σε λίγα μόλις τετραγωνικά την ίδια την ιστορία της Αθήνας.” Στην καρδιά του Αθηναϊκού κέντρου, το Μοναστηράκι αποτελεί μοναδικό...
ΚΑΦΕΣ ON THE ROCKS Ή ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΡΑΠΕ

ΚΑΦΕΣ ON THE ROCKS Ή ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΡΑΠΕ

Όχι ότι δεν ξέρουμε τι είναι ο φραπέ, αλλά ένα φρεσκαρισματάκι λόγω αθέμιτου ανταγωνισμού από κάθε είδους freddo, frapuccino και τα συναφή κακό δεν κάνει. Άλλωστε ο φραπέ είναι πολύ πιο γνωστός διεθνώς, και στα... Μπορώ να φτιάξω φραπέ με 4 κινήσεις;
ΚΑΥΣΩΝΑΣ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ! (Been there, done that…)

ΚΑΥΣΩΝΑΣ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ! (Been there, done that…)

Μαζί με τις συνηθισμένες οδηγίες προφύλαξης προς τους πολίτες, τα μέσα του Ιούλη έφεραν τον καύσωνα, φαινόμενο όχι και τόσο πρωτότυπο για την ελληνική πρωτεύουσα. Εντάξει, τι να κάνουμε, θα το αντέξουμε και φέτος (κουράγιο!)....

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΚΟΥΜΙΩΤΙΚΟΣ

Γλυκιά παράδοση από την Εύβοια Η όμορφη Κύμη, το «μπαλκόνι του Αιγαίου» με την πλούσια ναυτική παράδοση, είναι γνωστή και για το μοναδικό της μπακλαβά που γεμίζεται αποκλειστικά με αμύγδαλα. Σύμφωνα με την παράδοση, ο... Γλυκιά παράδοση από την Εύβοια
ΓΛΥΚΑ ΒΑΛΚΑΝΙΑ

ΓΛΥΚΑ ΒΑΛΚΑΝΙΑ

Ένα πολύ στοιχειώδες γλυκό στα Βαλκάνια είναι κοινό σε όλες τις χώρες: τα φρούτα (αλλά και κάποια λαχανικά ή λουλούδια) βράζονται σε σιρόπι ζάχαρης και μετατρέπονται σε γλυκά του κουταλιού. Το γλυκό του κουταλιού έχει... Χιώτικη συνταγή για βύσσινο γλυκό
ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ

ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ

Αγαπημένη παράδοση του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού   Το Χριστόψωμο είναι απαραίτητο συστατικό του πιο σημαντικού γεύματος της ημέρας των Χριστουγέννων. Στο μυρωδάτο αυτό καρβέλι, το σήμα του σταυρού και τα ολόκληρα καρύδια είναι ο επικρατέστερος τρόπος... Καλή όρεξη και καλές γιορτές!
ΣΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΟΤΟΥ – ΑΠΟ ΒΡΕΤΑΝΙΑ & ΙΝΔΙΑ ΜΕΣΩ ΕΛΛΑΔΑΣ!

ΣΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΟΤΟΥ – ΑΠΟ ΒΡΕΤΑΝΙΑ & ΙΝΔΙΑ ΜΕΣΩ ΕΛΛΑΔΑΣ!

Μαθήματα βρετανο-ινδικής κουζίνας από τους Έλληνες φοιτητές του Ηνωμένου Βασιλείου Γενιές και γενιές Ελλήνων έχουν ζήσει και σπουδάσει στη Βρετανία, όπου είναι αναπόφευκτη η επαφή με την πανταχού παρούσα ντόπια εκδοχή της Ινδικής κουζίνας, δηλαδή... Σούπα κρέμα καρότου με κάρι
1 2 3 4
...
Last
psaksesintages.gr

Ερώτηση της εβδομάδας

Κάτι για να σας φτιάξει τη μέρα:

View Results

Loading ... Loading ...

BALKON3 JUKEBOX

MK TR GR AL EN