Οι ζεστές ανοιξιάτικες ημέρες είναι έδω, δίνοντας το σήμα έναρξης της σεζόν των εκδρομών. Θαυμάσια δυνατότητα να δωρίσετε στην οικογένειά σας ένα όμορφο απόγευμα με πικ νικ σε κάποιο πάρκο ή σε κοντινό βουνό. Σήμερα, σας προτείνουμε ένα μενού για απολαυστικό πικ νικ, εύκολο για μεταφορά, εύκολης ετοιμασίας και ελαφρύ και γευστικό για κατανάλωση.
ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑΚΙΑ
Απαραίτητα υλικά:
– 5 αυγά
– 2 ποτήρια του τσαγιού γιαούρτι
– 2 ποτήρια του τσαγιού λάδι
– 1 / 2 κουταλάκι αλάτι
– 15 κουταλιές της σούπας αλεύρι
– 1/2 κιλό σπανάκι
– 1 μπέικιν πάουντερ
– τυρί όσο επιθυμείτε
– σουσάμι
Ετοιμασία:
Ανακατεύετε τα αυγά και έπειτα προσθέτετε το γιαούρτι και το λάδι. Όλο αυτό το ανακατεύετε για μικρό χρονικό διάστημα και προσθέτετε το αλεύρι. Ανακατεύετε επίσης για λίγο, προσθέτετε το μπέικιν πάουντερ και στο τέλος προσθέτετε το κομμένο σπανάκι και το θρυμματισμένο τυρί. Ανακατεύετε όλο το μείγμα με κουτάλι και έπειτα το ρίχνετε σε ταψί που προηγουμένως έχετε αλείψει με λάδι. Στο πάνω μέρος του μείγματος βάζετε σουσάμι και ψήνετε επί 20-30 λεπτά της ώρας σε θερμοκρασία 220 βαθμών Κελσίου. Βγάζετε από το φούρνο, αφήνετε να κρυώσει για λίγο και έπειτα κόβετε σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος επιθυμείτε. Τα εν μέρει ασυνήθιστα αυτά σπανακοπιτάκια είναι πολύ γευστικά, ιδιαίτερα εάν αφήσετε λιγάκι να κρυώσουν.
ΓΛΥΚΌ ΜΕ ΒΥΣΣΙΝΑ
Απαραίτητα υλικά:
– 5 αυγά
– 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
– 1 σακουλάκι βανίλια
– 15 κουταλιές της σούπας αλεύρι
– 1 μπέικιν πάουντερ
– 1 ποτήρι γάλα
– 1 ποτήρι λάδι
– βύσσινα φρέσκα ή κατεψυγμένα, ανάλογα με την επιθυμία σας
Ετοιμασία:
Ανακατεύετε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη και έπειτα προσθέτετε τη βανίλια, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύετε πάλι για μικρό χρονικό διάστημα και προσθέτετε το γάλα και το λάδι. Όταν το μείγμα θα ανακατευτεί καλά, το βάζετε σε ταψί και από πάνω αραδιάζετε τα βύσσινα. Ψήνετε το γλυκό επί 30 περίπου λεπτά της ώρας, στους 200 βαθμούς Κελσίου. Όταν πλέον κρυώσει, προσθέτετε, εάν το επιθυμείτε, ζάχαρη άχνη και κόβετε σε ότι σχήμα θέλετε.
Το Μπάλκον3 σας εύχεται μια όμορφη μέρα και καλή όρεξη 🙂
Loading ...
