1. Η Ελλάδα εξειδικεύεται στη μικρής κλίμακας παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. Περίπου 5 εκατομμύρια λίτρα κρασιού παράγονται ετησίως, αναδεικνύοντας την Ελλάδα σε σημαντική θέση παραγωγού χώρας, σε σχέση με τον πληθυσμό και τις οινοπαραγωγικές της ζώνες.
2. 75 τοπικέςποικιλίεςσταφυλιούκαλλιεργούνταιστηνΕλλάδα. Η συντριπτική πλειοψηφία αυτών δεν απαντώνται στο εξωτερικό (είναι ενδημικά).
3. Τα αρχαιότερα δείγματα πατημένων σταφυλιών παγκοσμίως βρέθηκαν στην Ελλάδα.
4. Η πρώτη Ελληνική περιοχή που έχει διαπιστωθεί ότι εκμεταλλευόταν εμπορικά το κρασί και έκανε εξαγωγές στην περιοχή της Μεσογείου ήταν η Κρήτη, γύρω στο 2700 π.Χ.
5. Η λατρεία του Διονύσου, θεού του κρασιού και του μυστικισμού ήρθε στην Ελλάδα από την Ασία, κατά το 1300 π.Χ. Προς τιμήν του Διονύσου διοργανώνονταν τα Διονύσια, τα οποία περιλάμβαναν αθλητικούς και θεατρικούς αγώνες. Σήμερα, κατά τόπους γιορτές και εκθέσεις κρασιού διοργανώνονται όλο το χρόνο. Επίσης, ο αγροτουρισμός που σχετίζεται με το κρασί είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ανακαλύψετε πώς η παράδοση συνδυάζεται με τη σύγχρονη τεχνολογία στα οινοποιεία της χώρας (πληροφορίες: http://www.newwinesofgreece.com/en/visit/index.html)
6. Μία από τις πρώτες εταιρικές απόπειρες συνδυασμού του τουρισμού με το κρασί υπήρξε το Porto Carras Grand Resort στη Σιθωνία της Χαλκιδικής. Τα κτήματα παράγουν εξαιρετικής ποιότητας κρασιά και σε αυτή ανήκει και η μεγαλύτερη ενιαία έκταση καλλιέργειας βιολογικού κρασιού στην Ελλάδα.
7. Ο Τρύγος πάντα συνοδεύεται με (μικρότερα ή μεγαλύτερα) δρώμενα στον τόπο παραγωγής. ΟμήναςτουΣεπτεμβρίουάλλωστεονομάζεταικαιΤρυγητής. Οι χοροί και τα δημοτικά τραγούδια που συνδέονται με τον τρύγο είναι από τα πιο χαρούμενα της ελληνικής παράδοσης. Δεν ξεχνάμε και τα τραγούδια της παλιάς Αθήνας, που υμνούσαν ή κατηγορούσαν το κρασί, ειδικά τη ντόπια ρετσίνα.
8. Το αρχαιότερο κρασί με ονομασία προέλευσης ήταν ελληνικό, από την περιοχή της Μεσσηνίας και ονομαζόταν Δενθύς. Σήμερα, περίπου 30% των οινοπαραγωγικών ζωνών της Ελλάδας είναι αφιερωμένες στην καλλιέργεια ποικιλιών για την παραγωγή κρασιών ΠΟΠ/ΠΓΕ. Οι μεγαλύτερες σχετικές Περιφέρειες βρίσκονται κατά σειρά μεγέθους στην Πελοπόννησο, το Βόρειο Αιγαίο και το Νότιο Αιγαίο.
9. Η σύγχρονη έρευνα και ανάπτυξη σχετικά με την οινοποιία ξεκίνησε τη δεκαετία του 1970 και έκτοτε συνεχίζεται με αμείωτο ρυθμό. Κάθε χρόνο, τα ελληνικά κρασιά και ετικέτες μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων κερδίζουν πολλές διακρίσεις για ποιότητα και καινοτομία σε σημαντικές διεθνείς διοργανώσεις.
10. Τα νησιά της Σάμου, της Λήμνου, της Σαντορίνης και η πόλη των Πατρών παράγουν εξαιρετικά γλυκά κρασιά, το κάθε ένα από αυτά με διαφορετικά χαρακτηριστικά. «Νάμα» ονομάζεται το κρασί της Θείας Λειτουργίας (στην εκκλησία), αλλά μπορεί να το βρει κανείς και στο εμπόριο.
11. Ο William Shakespeare έπλεκε το εγκώμιο της Malvaza, ενός κρασιού που υπάρχει ακόμα στη Μονεμβασιά (Μαλβαζία).
12. Όπως είναι σύνηθες στη Νότια Ευρώπη, έτσι και στην Ελλάδα, η κατανάλωση κρασιού δεν είναι ακραία, αλλά είναι συνδεδεμένη με το καλό φαγητό και την παρέα. Ένα ποτήρι κόκκινου κρασιού την ημέρα σύμφωνα με την επιστήμη βοηθά στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων και του καρκίνου.
Υπάρχουν φυσικά πολλοί περισσότεροι λόγοι για να αγαπήσετε τα ελληνικά κρασιά, αλλά και την παράδοση που είναι αναπόσπαστα συνδεδεμένη μαζί τους. Για να ανακαλύψετε κι άλλους λόγους σας προσκαλούμε (τι άλλο;)…να τα δοκιμάσετε!
Στην υγειά σας!
Sophia Nikolaou
Loading ...
