Posts tagged as: yemek
RAMAZAN VE EN ÇOK SORULAN TOP 11 SORU

RAMAZAN VE EN ÇOK SORULAN TOP 11 SORU

Şafaktan önce, mutfaktan ilk sahur kokularını bekliyorum. Annem sahuru hazırlıyor. Sıradışıö tatlı duygu dolu bir koku hissedilmektedir. Bu sadece yeme kokusu değil, şu mübarek saatlerde  Allah’ın mağfiret ve rahmet için bekleyen tüm ruhların kokusu sözkonusu.... Mecazi anlamda oruç „mecburi yokslulluktur“
BİBER DOLMASI – HATIRA KOKULU YEMEK

BİBER DOLMASI – HATIRA KOKULU YEMEK

Bana katılacağınıza inanıyorum. Geçmişe, anılara, ailenin eski fertlerine, kişilere ve olaylara kokular kadar hiçbir şey o kadar güçlü ve sadık bir şekilde hatırlatmaz. Özellikle yemeklerin kokusu, çocukken ev ortamında ve çevrenizde hazırlanan ve sizin sevdiğiniz... Malzemeler ve hazırlanışı
GOMLEZE SEVGİ, SABIR VE GÜÇLÜ ATEŞ İLE YAPILAMAKTADIR

GOMLEZE SEVGİ, SABIR VE GÜÇLÜ ATEŞ İLE YAPILAMAKTADIR

Gomlezeyi tatmayan, neyden mahrum kaldığını bilemez. Görünüşte bu basit yemeği, özel kılan bazı gizli sihir bulunmaktadır. Belki de zor olan yapılış şekli, yada bu lezzete mecburen katılması gereken aşktır sözkonusu. Malzemeler olağandışı değil – un,...
KÖY ETİ – İYİ BİR KIRMIZI ŞARAP İLE GASTRONOMİK ZEVK

KÖY ETİ – İYİ BİR KIRMIZI ŞARAP İLE GASTRONOMİK ZEVK

Balkan yemekleri her mevsimde yenilmektedir. Etin birkaç farklı türü olduğunu göz önünde bulundurursak, balkan yemeklerinin kış aylarında tüketilmesinin en iyisi olduğu düşünülmektedir. Bu gastronomik zevkin iyi bir kırmızı şarap ile servis edilmektedir. Buna göre neden... Korkmayın, tarifi yapmaya başlayın
EDİRNE TAVA CİĞERİNİN SIRRI

EDİRNE TAVA CİĞERİNİN SIRRI

Serhat şehri Edirne; Tunca, Arda ve Meriç ırmaklarının buluştuğu düzlükte, Anadolu’yu Avrupa’yla birleştiren bir büyülü kent. Öyle bir kent ki adımınızı attığınız andan itibaren sıcaklığıyla sarıyor sizi. Samimi insanları, geleneksel kültürün izlerini taşıyan coğrafi zenginliğiyle...
“TAVUK GÖĞSU” – TAVUK ETLİ TATLI

“TAVUK GÖĞSU” – TAVUK ETLİ TATLI

Türk mutfağında süt ile yapılan birçok tatlılar bulabilirsiniz, ancak et içeren tatlılara kesinlikle çok nadir rastlanabilir. Tavuk göğsü geleneksel türk mutfağının bir parçası olmak üzere sütlü pudingi oluşturmaktadır. Biraz garip olduğunu biliyorum, bende tavuk etinden...
YUNAN SARMASI

YUNAN SARMASI

Balkanlarda komşu ülkelerin adlarını taşıyan yemekler, gelenekler bulunmaktadır, dolayısıyla onlar için tipik olduğu varsayılmaktadır. Ancak çoğu zaman bizde Türk veya Yunan ismi ile bilinmesine rağmen, sözkonusu ülkelerde yemek ya tanınmıyor yada tarif ve yemeğin görünümü...
MAJESTELERİ – MUFFİN

MAJESTELERİ – MUFFİN

Henüz tatile çıkmadıysanız ve hala evdeyseniz umutsuzluğa kapılmayın. Sabahınızı sizi ve inanıyoruz ki sevdiklerinizi memnun edecek harika kokulu ve tadı olan bir masala çevirin. Muffin dediğimizde aklımıza ilk olarak Fransa bölgelerinde lezzetli ekmek, kruvasan, keklerle...
KAYMAÇİNA. LEZZETLİ!

KAYMAÇİNA. LEZZETLİ!

Lezzetli, hazırlanması kolay ve ucuz. Balkon3 haftasonu için ideal, hafif, yaz sıcaklıkları için harika bir tatlı önermektedir. Gereken malzemeler: – 1 kg süt – 7 yumurta – 2 su bardağı şeker Hazırlanışı: Yumurtaların hepsini bütün...
GELENEKSEL İSVEÇ KÖFTESİ

GELENEKSEL İSVEÇ KÖFTESİ

Bu hafta sonu Balkon3 ekipi bu yıl Eurovision şarkı yarışmasının ev sahipliğini yapan İsveç’in geleneksel tarifi olan köfteyi sunmaya karar verdi. İnternette arama yaparken İsveçlilerin köfteleri çok sevdiklerini ve bu lezzetli yemek için birçok tarifler...