Posts tagged as: gelenek
REÇEL VE BALKANLAR

REÇEL VE BALKANLAR

Balkanlar’da basit bir reçel tarifi şunlardan oluşmaktadır: En büyük bir bölümü  meyveler (ayrıca sebze veya çiçek) yapılmaktadır.  Şerbette pişirildikten sonra konserve gıdaya dönüşmektedirler. Marmelat gibi aynı prensipte yapılmaktadır, ancak bu durumda meyve bütün olarak kalmaktadır.... Hios Adasından vişne reçeli tarifi
BEŞİK- HUZUR VE GELENEK

BEŞİK- HUZUR VE GELENEK

Bebek, anne, beşik… Bu ikisinin arasındaki merhamet ve annelik duygularıyla iletişim sağlayan değerli şeylerin biri de beşiktir. Tabi ki beşik ilk çağdan bugüne kadar Türk Dünyası’nda kendi değeri ve mükemmelliği ile tarihteki yerini kaybetmemiştir. Bugünlerde... Fotoğraftaki beşik yaklaşık 80 yaşında
GOMLEZE SEVGİ, SABIR VE GÜÇLÜ ATEŞ İLE YAPILAMAKTADIR

GOMLEZE SEVGİ, SABIR VE GÜÇLÜ ATEŞ İLE YAPILAMAKTADIR

Gomlezeyi tatmayan, neyden mahrum kaldığını bilemez. Görünüşte bu basit yemeği, özel kılan bazı gizli sihir bulunmaktadır. Belki de zor olan yapılış şekli, yada bu lezzete mecburen katılması gereken aşktır sözkonusu. Malzemeler olağandışı değil – un,...

KUMİOTİKOS BAKLAVA – KUMİ’NİN BADEMLİ BAKLAVASI

Eviya adasından tatlı gelenek Kumi “Ege’nin Balkon’u” olarak bilinen Eviya adasında yer alan harika bir şehirdir. Kumi şehrinin zengin bir denizcilik geçmişi var ancak eşsiz tür baklavası ile daha fazla tanınmaktadır. Baklava dilimleri  son derece... Eviya adasından tatlı gelenek

HIZLI, KOLAY VE GELENEKSEL: PATATES VE YEŞİL DOMATES PÜRESİ

Eğer televizyon kanallarının yemek pişirme proğramlarını takip ederseniz, muhtemelen onların en popüler yayınınlarında hızlı, kolay, daha az malzemeli basit yemeklerin hazırlandığını fark edeceksiniz. Bu anlaşılabilir bir durum aslında. Şimdilerde hayat hızlı ve yorucu, rahatlamayı bir... YOKSULLUĞUN ZENGİN LEZZETLERİ
GELENEKSEL TÜRK EL SANATLARI SERGİSİ

GELENEKSEL TÜRK EL SANATLARI SERGİSİ

El Sanatları insanoğlu var olduğundan beri tabiat şartlarına bağlı olarak ortaya çıkmıştır. İnsanların ihtiyaçlarını karşılamak, örtünmek ve korunmak amacı ile ilk örneklerini vermiştir. Daha sonra gelişerek çevre şartlarına göre değişimler gösteren el sanatları, ortaya çıktığı...
MALTA – AHŞAP BALKONLAR ÜLKESİ

MALTA – AHŞAP BALKONLAR ÜLKESİ

Balkonlar sadece sabah kahvesi ve sigaranızı içeceğiniz, komşunun avlusuna göz atacağınız yada yıkadığınız çamaşırları sereceğiniz ev veya binaların açık çıkıntıları değildir.  Balkonlar çok daha büyük öneme sahip. Balkonlar her ülke ve şehrin tarihine tanık oldular....
TESBİH – ”ELİN SAKIZI”

TESBİH – ”ELİN SAKIZI”

Amerika’da  yapılmış olan bilimsel araştırmalarda insanın eli içerisinde yuvarlak nesnelerle oynamasının insan sinirini yatıştırdığı, stresi aldığı, insan tansiyonunu düzenlediği tespit edilmiştir. Özellikle erkeklerin vazgeçilmez aksesuarları arasında yer alan tespihin ilk ortaya çıkışı MÖ 800’lü yıllara...
LEZZETLİ VE KÖPÜKLÜ TÜRK KAHVESİ – BİR İÇECEKTEN ÇOK DAHA FAZLA

LEZZETLİ VE KÖPÜKLÜ TÜRK KAHVESİ – BİR İÇECEKTEN ÇOK DAHA FAZLA

Lezzetli ve köpüklü türk kahvesi içtiniz mi? Kesinlikle ülkem Türkiye’de en popüler geleneksel içeceklerden birini oluşturmaktadır. Ben kahve içme ritüelini ve tam deneyimi seviyorum. Türkiye’de bir söz var „Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır. ...
Turkish Breakfast – “Kahvaltı”

Turkish Breakfast – “Kahvaltı”

Uzmanlara göre kahvaltı günün en önemli öğünü. Bunun atlatılmaması için Türkiye’de özel Kahvaltı salonları bulunmaktadır. Özellikle hafta sonları aile bu restoranları ziyaret etme son yıllarda bir trende dönüşmüş buulunuyor. Türkiye’de bir iş görüşmesine gitmek için...