POLONYA USULÜ BİRA SOSİSLERİ

Fudboldan gerçek anlamda keyif almanız için Balkon3 sizlere geleneksel haftasonu tarifi sunmaktadır. Dünden itibaren fudbol ateşi tüm Avrupa’yı sarmaya başladı, bu olayı göz önünde bulunduran Balkon 3 ekibi, Avrupa Kupasına evsahiplerinden biri olan Polonya’nın bir özel tarifini sizlerle paylaşmak istedi. Polonya usulü bira sosisi sözkonusu. Tarifi hazırladıktan sonra, sofranızı soğuk bir bira ile donatın ve fudbolun keyfini çıkartın.

Gereken malzemeler:

– 1 kg. sosis 3-4 cm’lik parçalar halinde kıyılmış
– ½ litre bira
– 4 kırmızı patates
– 1 küçük lahana
– 1 çay kaşığı italyan baharatları
– 200 gr. havuç
– ½ baş soğan
– Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Bira büyük bir tencereye dökülür ve orta ateşte kaynamaya bırakılır. Daha sonra patatesler daireler şeklinde kesilerek tencerenin dibine yerleştirilir. Üzerine İtalyan baharatları, tuz ve karabiber ilave edilir. Patateslerin üzerine havuç, soğan, sosisler ve lahana yerleştirilir ve tekrar baharatlar, tuz ve karabiber eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır ve 45 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakılır.

Yorumlar