FLİYA – GELENEKSEL DAYANILMAZ TAD

Arnavut mutfağının en önemli lezzetlerinden biridir.  Malzemesi az olmakla birlikte yapımı pişirme tek...

15 GÜN İÇİNDE NOEL VE İKİ YENİ YIL YOLCULUĞU

Makedonya bayramlar ülkesidir. Bu küçük Balkan ülkesinin insanları dolu sofralar, neşe ve arkadaşlarla...

YUNANİSTAN’DA PASKALYA

YILIN EN BÜYÜK BAYRAMINDAN EN ÖNEMLİ ANLAR Yunanistan’da Paskalya bayramı sırasındaki yoğun duygular...

BİSİKLETLE MAKEDONYA’DAN İSTANBUL’A SEYAHAT

ARABA VEYA UÇAK OLMASA DA, MAKEDONYA’DAN – TÜRKİYE’YE GİTMEK İÇİN ENGEL DEĞİL O bir bisklet spo...

UNITED STATES OF BALKANS BİZİM RÜYAMIZ

Baildsa – Söyleşi Bir buçuk saat içinde ska, reggae ve rap müziklerinin yanı sıra tanınmış Bal...

SİNEMANIN YUNAN ADALARINA ULAŞTIĞI ANLAR

Uluslararası film yapımcıları şimdiye kadar birçok kez yunan adalarının manzaralarını başarılı fi...

ÇİÇEKLİ BİSİKLETLER – ESKİ PAS İÇİN YENİ YAŞAM

Eski ve artık kullanamayacağınız bisikletinize yeniden nasıl can verebilirsiniz? Aslında, bunu çiçekle...

MAKEDONYA’NIN EN GÜZEL YOLUNUN 17 ÖZELLİĞİ, MAVROVO – STRUGA

Dört göl, beş dağ, iki ırmak, iki şehir, köyler, manastırlar, köprüler ve harika bir doğa…..B...

KUMİOTİKOS BAKLAVA – KUMİ’NİN BADEMLİ BAKLAVASI

Eviya adasından tatlı gelenek Kumi “Ege’nin Balkon’u” olarak bilinen Eviya adasında yer...

ANTEP İŞİ BİR SONBAHAR GEZİSİ

Yıllar önce Gaziantep’e iş için gitmiştim, hayal meyal hatırlıyorum fazla şehri tanıma fırsatı bu...

GÜLLAÇ – NARLI, CEVİZLİ VE  FISTIKLI SÜT TATLISI

Balkon3 size Güllaç hazırlıyor – Osmanlı Dönemi geleneksel türk tatlısı, Ramazan Orucu esnasında i...

YUNANİSTAN’DA YENİ YIL TATİLİ NASIL KUTLANIYOR

Yeni yıl tatilleri bazıları için karanlık ağır kış şartlarından ve gittikçe zorlaşan hayat şartl...

BİBER DOLMASI – HATIRA KOKULU YEMEK

Bana katılacağınıza inanıyorum. Geçmişe, anılara, ailenin eski fertlerine, kişilere ve olaylara kokul...

ESKİ MANASTIRLAR ARASINDAKİ YEŞİL KAYALARDA BOULDERİNG

Makedonya’da tırmanmak için ideal yeri Pirlepe üzerindeki gri-yeşil tepeler oluşturmaktadır Geçen gü...

TARİHİ HASANKEYF’TE KAHVE KEYFİ

Türkiye’nin Güneydoğusunda bulunan tarihi şehir Hasankeyf’te küçük bir kahve dükkanını ziyeret e...

BOZA VE SALEP: KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ İÇECEKLERİ

Boza ve salep içecekleri geleneksel tatları oluşturmaktadır. Onları tüketicilere ulaştırmak için rekl...

BEŞİK- HUZUR VE GELENEK

Bebek, anne, beşik… Bu ikisinin arasındaki merhamet ve annelik duygularıyla iletişim sağlayan değerli ...

KİTAPLARINIZ İÇİN İLGİLENEN BİR DÜNYA OLMALIDIR

Balkon3’ün Edebiyat Ajanı Nermin Molaoğlu ile röportajı Türkçe’den Makedonca’ya birçok çevirmen...

GİZLİCE İZLEMEYİ BIRAKIN: BİZE KATILIN! ( YEREL BİR SAKİN OLARAK KİKLAD ADALARINA NASIL SEYAHAT EDEBİLİRSİNİZ)

BİRAZ ÇOĞRAFYA Kiklad Adaları Yunanistan’ın başkenti yakınlarında, Ege Denizi’nin güneyinde yer a...

Tarih Kokar Istanbul’un Bazi Semtleri…SAMATYA

Neredeyse 40 yillik bir Istanbullu olarak, Istanbulu anlatmak icin hatir borcum var  ve ilk yazima az sekerli...

24 SAATTE ATİNA

Çok meşgulsünüz ve dolayısıyla gezi için sadece 24 saatinizin olduğunu varsayarak hareketli, enerjik v...

TRİLEÇE YA DA BAKLAVA?

Trileçe denilen tatlının olağanüstü olduğunu ve baklavanın en ciddi rakibi olduğunu İstanbul’da he...

Balkon3 presents: I am underground

After many complications and confusion, after hundreds of kebebs and beers accompanied by heated but fruitful ...

YİYEN BİR PİŞMAN YEMİYEN BİN PİŞMAN

Eğer büyülü Türk Mutfağına girerseniz size  her zaman sürpriz yapabilir ve hayran bırakabilir…...

FOLEGANDROS – AVRUPA’NIN EN GÜZEL KÖYÜ

Santorini sokakları adaya hayran olan turistlerle çok kalabalık. Kiklad adalarına ait olan Folengandros’...

İMAMBAYILDI

İmambayıldının isminin nereden geldiğine dair pek çok rivayet var. Rivayetlerin çoğu birbirinden alaka...

YUNANİSTAN’DA MAÇLARI İZLERKEN

KİBİRLİ DÜNYA KUPASI 2014 Bu günlerde dünyada sohbetlerin ana konusu Brezilya’da düzenlenen 2014 Dün...

MALTA – AHŞAP BALKONLAR ÜLKESİ

Balkonlar sadece sabah kahvesi ve sigaranızı içeceğiniz, komşunun avlusuna göz atacağınız yada yıkad...

RAMAZAN VE EN ÇOK SORULAN TOP 11 SORU

Şafaktan önce, mutfaktan ilk sahur kokularını bekliyorum. Annem sahuru hazırlıyor. Sıradışıö tatlı...

COOL VE KÜLTÜREL: İNANILMAZ TİNOS ADASI

Tinos Adası, Kiklad Adalarının en büyük üçüncü adası olmasıyla birlikte herkes için bir şeyler su...

Balkonda

VİDEO

  • МЕÇKUEVSKA TAVASI

    Balkon 3 ekibi haftasonu tüm ağzının tadını bilenlere hitap edecek bir tarif hazırladı. Özellikle “etsiz yemek, yemek değildir” diyenlere. Bu amaçla “Meçkuevska evi-Puze” restoranını ziyaret ettik. Orada bizlere restoranın...
  • Multiethnic crafty woman

    Introduction and presentation of the preparation of the traditional dishes from the different nationalities and religions living in Tetovo. These kind of an activities were presented on the first...
  • KALKANDELEN KALESİ – ŞAR DAĞI ALTINDAKİ ŞEHRİN SİMGESİ

    Şar Dağının eteklerinde kurulu olan Kalkandelen şehri, tarihte değişik kültürlerin, dinlerin, ulusların kesiştiği bir yer olarak bilinmektedir. Balkon 3’ün hazırladığı röportajda, Kalkandelen’in tarihi, geleneği ve kültürel gelenekleri hakkında daha...
  • “UÇAN PEKİNEZLER” İLE RÖPORTAJ

    Tüm zamanların en iyi caz müzisyenlerinden biri olan Duke Ellington, cazın tanımlanması konusunda yapılan çok sayıda tartışmaların birinde şu yanıtı verdi: “İşte budur müzik”. Makedonya’da caz sahnesi var mı,...
  • MUSAKKA TEK İSİM ÇOK FARKLI LEZZETLER

    Musakka..bu isim garip ve komik olsa da..mussaka Balkanlar ve daha geniş bir çevredeki ülkelerin mutfaklarında en çok yapılan bir yemek çeşitidir.  İlk kez 20 yıl önce Yunan adası Thasso’ta...
  • 220 KİLOMETRE KOŞAN POSTACI

    Tüm postacılar maraton koşucularıdır. Her gün geride kilomtreler bırakmaktadırlar. Bu hikayenin kahramanı da bir postacı. Köprülü’de Trayçe Mihov’u herkes tanımaktadır. Burada garip olay herhangi birşey yok, çünkü postacıları tanımayan...