ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΠΥΡΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΛΩΝΙΑ

Η συνταγή του Σαββατοκύριακου του Μπάλκον 3, για πραγματική ποδοσφαιρική απόλαυση. Εξαιτίας του ποδοσφαιρικού πυρετού που από χτες κατέλαβε όλη την Ευρώπη, η ομάδα του Μπάλκον 3 προτείνει να ετοιμάσετε μια σπεσιαλιτέ που προέρχεται από την Πολωνία, μιά από τις δύο χώρες, οικοδεσπότες του Ευρωπαϊκού πρωταθλήματος ποδοσφαίρου. Λόγος για τα πολωνικά λουκάνικα μπύρας. Ετοιμάστε το φαγητό αυτό, προμηθευτείτε κρύα μπύρα και απολαύστε το σημαντικότερο δευτερεύον θέμα στον κόσμο. Το ποδόσφαιρο.

Απαραίτητα υλικά:

– 1 κιλό λουκάνικα κομμένα σε κομμάτια 3-4 εκατοστών

– ½ λίτρο μπύρα

– 4 κόκκινες ντομάτες

– 1 μικρό λάχανο

– 1 κουταλιά ιταλικά μπαχαρικά

– 200 γραμμάρια καρότα

– ½ κεφάλι κρεμμύδι

– αλάτι και μαυροπίπερο

Ετοιμασία:

Χύνετε τη μπύρα σε μεγάλη κατσαρόλα και αφήνετε να βράσει σε μεσαία θερμοκρασία. Κόβετε τις πατάτες σε κυκλικές φέτες και τις τοποθετείτε στον πάτο της κατσαρόλας. Πάνω τους βάζετε ιταλικό μπαχαρικό, αλάτι και μαυροπίπερο. Έπειτα, από πάνω τοποθετείτε τα καρότα, το κρεμμύδι, τα καπνιστά λουκάνικα και το λάχανο και προσθέτετε και πάλι ιταλικό μπαχαρικό, αλάτι και μαυροπίπερο. Καλύπτετε με καπάκι την κατσαρόλα και βράζετε σε μεσαία θερμοκρασία επί 45 λεπτά της ώρας.