» ΣΤΟ ΜΠΑΛΚΟΝΙ
Μοναστηράκι: η ιστορία της Αθήνας σε μια ματιά

Μοναστηράκι: η ιστορία της Αθήνας σε μια ματιά

“Εάν σταθούμε στο κέντρο της Πλατείας Μοναστηρακίου και κάνουμε επί τόπου στροφή 360 μοιρών αντικρίζουμε μέσα σε λίγα μόλις τετραγωνικά την ίδια την ιστορία της Αθήνας.” Στην καρδιά του Αθηναϊκού κέντρου, το Μοναστηράκι αποτελεί μοναδικό...
ΚΑΦΕΣ ON THE ROCKS  Ή ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΡΑΠΕ

ΚΑΦΕΣ ON THE ROCKS Ή ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΡΑΠΕ

Όχι ότι δεν ξέρουμε τι είναι ο φραπέ, αλλά ένα φρεσκαρισματάκι λόγω αθέμιτου ανταγωνισμού από κάθε είδους freddo, frapuccino και τα συναφή κακό δεν κάνει. Άλλωστε ο φραπέ είναι πολύ πιο γνωστός διεθνώς, και στα... Μπορώ να φτιάξω φραπέ με 4 κινήσεις;
ΚΑΥΣΩΝΑΣ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ! (Been there, done that…)

ΚΑΥΣΩΝΑΣ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ! (Been there, done that…)

Μαζί με τις συνηθισμένες οδηγίες προφύλαξης προς τους πολίτες, τα μέσα του Ιούλη έφεραν τον καύσωνα, φαινόμενο όχι και τόσο πρωτότυπο για την ελληνική πρωτεύουσα. Εντάξει, τι να κάνουμε, θα το αντέξουμε και φέτος (κουράγιο!)....

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΚΟΥΜΙΩΤΙΚΟΣ

Γλυκιά παράδοση από την Εύβοια Η όμορφη Κύμη, το «μπαλκόνι του Αιγαίου» με την πλούσια ναυτική παράδοση, είναι γνωστή και για το μοναδικό της μπακλαβά που γεμίζεται αποκλειστικά με αμύγδαλα. Σύμφωνα με την παράδοση, ο... Γλυκιά παράδοση από την Εύβοια
ΓΛΥΚΑ ΒΑΛΚΑΝΙΑ

ΓΛΥΚΑ ΒΑΛΚΑΝΙΑ

Ένα πολύ στοιχειώδες γλυκό στα Βαλκάνια είναι κοινό σε όλες τις χώρες: τα φρούτα (αλλά και κάποια λαχανικά ή λουλούδια) βράζονται σε σιρόπι ζάχαρης και μετατρέπονται σε γλυκά του κουταλιού. Το γλυκό του κουταλιού έχει... Χιώτικη συνταγή για βύσσινο γλυκό
UNITED STATES OF BALKANS ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΟΝΕΙΡΟ ΜΑΣ

UNITED STATES OF BALKANS ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΟΝΕΙΡΟ ΜΑΣ

BAILDSA – ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Όταν μέσα σε μιάμιση ώρα θα ακούσετε σκα, ρέγκε και ραπ, ,,καρυκευμένα,, με γνωστούς βαλκανικούς ήχους, τσιγγάνικες μελωδίες και πασίγνωστα ποπ „έβεργκριν“, όταν σε μια συναυλία, το κοινό θα χορεύει με τραγούδια...
ΓΕΥΜΑ ΓΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΧΩΡΙΟ – Keşkek (Κεσκέκι)

ΓΕΥΜΑ ΓΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΧΩΡΙΟ – Keşkek (Κεσκέκι)

Για αυτή την παράδοση η Τουρκία έχει καταγραφεί στη λίστα της UNESCO σχετικά με την άυλη πολιτισμική κληρονομιά της ανθρωπότητας. Οι γυναίκες από το μικρό χωριό της νοτιοανατολικής Τουρκίας τραγουδούν γύρω από ένα τεράστιο πέτρινο... πότε θα φάμε keşkek από σένα;
ΤΟ ΛΙΚΝΟ ΤΟΥ ΜΩΡΟΥ – ΑΝΕΣΗ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗ

ΤΟ ΛΙΚΝΟ ΤΟΥ ΜΩΡΟΥ – ΑΝΕΣΗ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗ

Το μωρό, η μητέρα και η κούνια… Η κούνια είναι ο σύνδεσμος για τη θεϊκή επικοινωνία μεταξύ ενός μωρού και της μητέρας του. Η ιστορία της ξεκίνησε τον 1ο αιώνα μ. Χ. και είναι ακόμα... Μία 100χρονη κούνια μωρού
ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ

ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ

Αγαπημένη παράδοση του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού   Το Χριστόψωμο είναι απαραίτητο συστατικό του πιο σημαντικού γεύματος της ημέρας των Χριστουγέννων. Στο μυρωδάτο αυτό καρβέλι, το σήμα του σταυρού και τα ολόκληρα καρύδια είναι ο επικρατέστερος τρόπος... Καλή όρεξη και καλές γιορτές!
ΣΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΟΤΟΥ – ΑΠΟ ΒΡΕΤΑΝΙΑ & ΙΝΔΙΑ ΜΕΣΩ ΕΛΛΑΔΑΣ!

ΣΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΟΤΟΥ – ΑΠΟ ΒΡΕΤΑΝΙΑ & ΙΝΔΙΑ ΜΕΣΩ ΕΛΛΑΔΑΣ!

Μαθήματα βρετανο-ινδικής κουζίνας από τους Έλληνες φοιτητές του Ηνωμένου Βασιλείου Γενιές και γενιές Ελλήνων έχουν ζήσει και σπουδάσει στη Βρετανία, όπου είναι αναπόφευκτη η επαφή με την πανταχού παρούσα ντόπια εκδοχή της Ινδικής κουζίνας, δηλαδή... Σούπα κρέμα καρότου με κάρι